Ein Raclette-Abend mit Familie oder Freunden gehört für viele Haushalte zu den schönsten gemeinsamen Momenten, doch danach wartet meist eine Platte voller eingebrannter Käsereste und Pfännchen, die auf den ersten Blick kaum zu retten scheinen. Mit der richtigen Vorgehensweise lässt sich diese Reinigung jedoch deutlich einfacher gestalten, als es zunächst aussieht.
Am besten lässt man die Pfännchen und die Platte zunächst vollständig abkühlen, bevor mit der Reinigung begonnen wird, da heisses Metall empfindlicher auf abrupte Temperaturwechsel reagiert. Eingebrannte Reste lösen sich deutlich leichter, wenn die Teile vorher kurz in warmem Wasser eingeweicht werden, anstatt sie sofort trocken abzuschrubben.
Beschichtete Teile brauchen besondere Vorsicht Die beschichteten Pfännchen sollten niemals mit scharfen Gegenständen oder groben Schwämmen bearbeitet werden, da die Beschichtung sonst schnell Schaden nimmt und der Käse künftig noch stärker anhaftet. Ein weicher Schwamm mit etwas Spülmittel reicht in den meisten Fällen völlig aus, um die Rückstände zu lösen.
Die Grillplatte selbst verträgt meist etwas mehr Kraft, sollte aber ebenfalls nicht mit Stahlwolle behandelt werden, da feine Kratzer die Oberfläche auf Dauer schädigen. Bevor das Gerät gereinigt wird, muss der Stecker aus der Steckdose gezogen sein, und feuchtes Reinigen darf niemals erfolgen, solange das Gerät noch angeschlossen ist.
Mit dieser sorgfältigen Reinigung nach jedem Gebrauch bleibt das Raclette-Gerät über viele gesellige Abende hinweg zuverlässig einsatzbereit, ohne dass sich Rückstände dauerhaft festsetzen oder die Beschichtung vorzeitig leidet.
Auch das Gestell und der Griff verdienen einen kurzen Blick, da sich gerade an den Übergängen zwischen Kunststoff und Metall häufig Fett und kleine Krümel festsetzen, die beim schnellen Abwischen leicht übersehen werden. Ein feuchtes Tuch, das um einen schmalen Gegenstand gewickelt wird, erreicht auch diese schwer zugänglichen Stellen zuverlässig. Wird das Gerät nach der Reinigung vollständig trocken und an einem staubfreien Ort verstaut, bleibt es über viele Saisonen hinweg in einem Zustand, der keinen Ersatz nötig macht.
